Mô hình café Takeaway là gì? Có nên khởi nghiệp kinh doanh cafe Take Away

Mô hình café Takeaway là gì? Có nên khởi nghiệp kinh doanh cafe Take Away

04/09/2019 VCafe 0 Bình luận

Là mô hình kinh doanh hot nhất hiện nay và vô cùng hấp dẫn giới trẻ, café takeway dù mới xuất hiện nhưng gần như ngay lập tức đã phát triển vô cùng nhanh và mạnh.

Take away là gì? (Hay còn gọi kinh doanh cafe mang đi)

Trong tiếng Anh, Take away có nghĩa là mang đi.  Với mô hình này, menu đồ uống, giá cả được in lớn ngay trước quầy pha chế, khách hàng có thể nhìn vào đó và Oder và thanh toán luôn. Các quán Take way đa phần là phục vụ khách mang đi nên chỉ bố trí vài bộ bàn ghế đơn giản đề khách hàng ngồi đợi lấy đồ uống, hoặc ngồi nghỉ ngơi trong thời gian ngắn.

Đây là mô hình có nguồn gốc từ Ý sau đó phổ biến toàn thế giới. Mô hình này có mặt tại Việt Nam năm 2004, nhưng chỉ thực sự phát triển nở rộ từ năm 2012 đến nay. Tuy nhiên để phù hợp với văn hóa café Việt thì các quán café này có bố trí không gian rộng hơn, chỗ ngồi thoải mái để phục vụ việc gặp gỡ bạn bè.

Hiện nay, với nhịp sống vô cùng hiện đại, chúng ta đều bận rộn hơn với công việc. Mô hình take away có điều kiện phát triển hơn với đối tượng khách hàng chủ yếu là dân văn phòng và giới trẻ.

mở quán cafe takeaway

Những lý do bạn nên chọn mô hình kinh doanh café take away:

  1. Tiện lợi và phù hợp với nhu cầu của lối sống hiện đại

Khác với các quán café truyền thống, với hình thức take away bạn sẽ được thấy các nhân viên xay, pha café, cảm nhận được hương thơm nồng nàn của ly café mới xay hay làm bất kỳ món đồ uống nào bạn order. Bạn có thể ngồi lại quán hoặc mang đi rất tiện lợi.

  1. Menu đa dạng, hấp dẫn

Hầu hết các món đồ uống ở quán café take away là các món đồ uống mang phong cách Tây như Americano, Latte, Espresso, Mocha, Matcha, sinh tố…. Với lợi thế tiền mặt bằng thấp, bạn có thể tối ưu chi phí, giá đồ uống có thể thấp hơn, hấp dẫn khách hàng hơn rất nhiều. Bạn cũng có thể thường xuyên update những món mới, tạo điểm nhấn cho thương hiệu, miễn là loại đồ uống này phù hợp với mô hình đồ uống Take Away của bạn.

  1. Không gian hiện đại, tập trung vào yếu tố thoải mái

Do chủ yếu hướng tới đối tượng khách hàng trẻ, hiện đại nên cách bài trí của quán café take away thường mang phong cách ấn tượng, thanh lịch, đơn giản. Cách phục vụ ở đây cũng tập trung vào yếu tố năng động, thường có đồng phục đắc trưng riêng. Các mẫu ly của quán mang phong cách ấn tượng.     

mô hình kinh doanh cafe take away

  1. Tối ưu nhân lực - Tiết kiệm chi phí

Đặc điểm của loại hình kinh doanh này là thanh toán trước, do đó bạn sẽ phục vụ khách hàng tốt hơn, tối ưu hơn về mặt nhân sự. Theo đó, bạn tiết kiệm được chi phí đầu tư và vận hành nhưng đồng thời cũng mang lại trải nghiệm tốt hơn cho khách hàng trong việc quyết định tự phục vụ tại quán café.                

Ngoài 4 ưu điểm khiến mô hình kinh doanh café Take Away trở thành mô hình phát triển, đón nhận nhất hiện nay thì còn rất nhiều những lợi thế chi tiết khác liên quan đến thiết kế, vận hành quán. Ưu điểm không thể không kể đến đó là chi phi đầu tư quán café take Away thường không quá lớn

Quý khách đang có nhu cầu mở quán cafe kinh doanh cafe theo mô hình Take away mà chưa bắt đầu từ đâu, liên hệ ngay Hotline để được tư vấn, hỗ trợ: Ms Thắm:  077 906 1111

>>> Xem thêm nội dung:  Các thủ tục pháp lý cần thiết khi mở quán cafe

0902588966 - 0779061111

popup

Số lượng:

Tổng tiền: